Собираетесь переоборудовать кухню? Наверняка голова уже пухнет от количества чрезвычайно важной информации, которую никак нельзя выпускать из виду. Наш материал поможет вам сконцентрироваться на главном и не забыть про детали

Планируя новую кухню, мы изо всех сил стараемся объять необъятное и довольно часто отвлекаемся на то, что лишь кажется важным, теряя из виду вещи, действительно имеющие значение. Наш топ-10 вещей, о которых нельзя забывать, вернёт вас на землю и научит отделять зёрна от плевел.

2. Функции

Кухня — не место для отдыха, это рабочее помещение, где всё должно быть сориентировано прежде всего на процесс приготовления пищи. Другими словами, предпочитать красивые ящики вместо удобных и вместительных — непростительная ошибка, которая может принести массу неприятностей и сожалений в будущем. Выбирая то или иное решение для своей новой кухни, постарайтесь подходить к вопросу с точки зрения целесообразности, функциональности и по возможности компактности.

3. Рабочее пространство

А вот здесь стоит хорошенько подумать, взвесить несколько вариантов и принять решение не только за себя. Рабочее пространство — это зона, где вы, образно выражаясь, стоите, склонившись над кастрюлей, миской или доской, в то время как вас окружает гора продуктов и посуды. А теперь подумайте, вы будете стоять там в одиночку? Не завтра, а, скажем, через пару лет. Вас не отвлекает собака, маленький ребёнок или — убереги вас небеса — свекровь? Есть вероятность того, что через какое-то время хозяйничать на кухне будут уже двое? Будут ли они делать это одновременно? Исходя из ответа вы сможете принять взвешенное решение о размерах рабочего пространства.      

4. Актуальность

Технологии не стоят на месте, а довольно бодро шагают прямиком в будущее. Соблазн сохранить какую-то часть вашей старой кухни будет весьма велик — приятные воспоминания, привычный комфорт и стремление сэкономить станут активно противостоять прогрессу и вашему желанию в очередной раз начать новую жизнь. Призывать вас сжигать мосты мы не имеем права, однако оценить перспективы и рассмотреть более технологичные решения старых задач вы просто обязаны.

5. Персонализация

Мы слишком часто пытаемся угодить другим. Для стен гостиной мы выбираем любимый мамин цвет, который она будет лицезреть пару раз в году, в кабинете сдвигаем мебель так, чтобы детям было удобнее играть в прятки, а для спальни подыскиваем кровать пониже, чтобы собаке было удобнее на неё запрыгивать. Всё это мило и великодушно, но когда дело доходит до кухни, решения должен принимать человек, проводящий в ней наибольшее количество времени, и решение это должно быть максимально личным. То, с какими чувствами повар готовит еду, в полной мере отражается на её качестве. И если хоть одна деталь вызывает раздражение или отторжение, будьте уверены — через пару недель домочадцы начнут всё чаще пользоваться услугами общепита.

6. Органайзеры

Современные кухонные технологии позволяют организовать компактное и удобное хранение практически любой детали — от чайной ложки до коробки с чечевицей. Пренебрежение такими возможностями — это как минимум недальновидно.

7. Техника

Прежде чем приобретать кухонный гарнитур, укомплектуйте свою новую кухню всей необходимой бытовой техникой. Учесть все необходимые размеры, полки и ящики — это одно, врезать нестандартную микроволновку в то место, где предполагалось сушить тарелки с чашками, — совсем другое.

8. Вентиляция

Продуманная система вентиляции — это свежий воздух, чистота и совершенно новый уровень комфорта. Никогда и ни за что не забывайте об этом.

9. Акценты

Сосредоточившись на цифрах и схемах, постарайтесь не забыть о дизайне. Ваша новая кухня должна радовать не только удобством и функциональностью, но также очарованием и уютом. Как этого добиться, зависит от ваших собственных представлений о прекрасном, но есть зоны, над оформлением которых можно подумать уже сейчас. В первую очередь это кухонный фартук. Здесь можно разгуляться не только в выборе палитры, но также материала, формы, фактуры и рисунка. А ещё есть внутреннее пространство открытых стеллажей, торец полок, фурнитура, текстиль и посуда. Не забудьте про стулья — они могут стать главным акцентом нового интерьера.

10. Тренды

Они могут завладеть вашим разумом и требовать реализации в каждой мелкой детали: модные цвета, материалы, формы, стили — всё это прекрасно, но далеко не всегда приемлемо. Кухня — это не то пространство, облик которого мы стремимся менять каждые пару лет, будьте разумны и подберите вариант, лишённый чёткого отпечатка времени, которому он принадлежит.

Источник: roomble.com

Вопрос-ответ

Какие три элемента планировки кухни являются наиболее критичными для функциональности?

Ключевые элементы — это рабочее пространство (размер и размещение зоны приготовления), функциональность и размещение техники (правильные места для холодильника, плиты, мойки и духовки), а также организация хранения и доступ к необходимым предметам. Всё должно быть эргономично расположено: близко к рабочей зоне — посуда, принадлежности для готовки, и достаточно места для одновременной работы нескольких людей.

Каким образом персонализация влияет на комфорт и качество приготовления?

Персонализация означает, что кухню следует проектировать под привычки и график конкретного cook’а. Выбор материалов, высоты рабочих поверхностей, расположение предметов и стиль оформления снижают усталость, ускоряют процессы и снижают вероятность ошибок. Если что-то вызывает раздражение, готовить будет менее приятно, и вскоре семья может обратиться к общепиту.

Зачем нужна современная вентиляция и как её учесть при планировке?

Продуманная вентиляция обеспечивает свежий воздух, уменьшает накопление запахов и влаги, защищает мебель и стены от конденсата и плесени. При планировке учитывайте мощность вытяжки, высоту установки и расположение зоны приготовления относительно окон и дверей. Встроенная или купольная вытяжка в сочетании с механической вентиляцией создаёт оптимальный микроклимат на кухне.

Как выбрать баланс между трендами и долговечностью дизайна?

Выбирайте нейтральную базу и качественные материалы с хорошей износостойкостью, а акценты и временные детали — через сменные элементы: фартук, текстиль, посуда, мелкая техника. Это позволит обновлять стиль без полного перепланирования каждые пару лет, сохранив функциональность и инвестиции в технику и планировку.