Өз салмағын азайтуға тырысып, барлық дерлік адамдар көптеген диеталар мен ораза ұстайды. Артық килограммдар өте тез оралады, азық-түлік шектеулерін бір рет қалпына келтіру керек. Көбінесе салмақ диетадан бұрынғыдан да артады. Мұның себебі неде? Денсаулықты қалай бұзбауға болады?
Ол өз денесін кінәлауға лайық емес, ол физиологияға сәйкес әрекет етеді. Ғалымдар майлы шөгінділердің жиналуын тудыратын диеталар екенін анықтады. Сол сияқты, дене мүмкін болатын тәбет пен болашақ «жаңбырлы күндерден» қорғалған. Мұндай қорғаныс реакциясы эволюцияның ұзақ уақытына байланысты дамыған және кез келген тірі тіршілік иесінің аман қалуына көмектеседі. Адам эволюцияның ұзақ жолында қалыптасқан заңдылықтарды «өшіру» күшінің алдында емес. Әрбір белсенді организм үшін тамақтың жетіспеушілігі немесе әдеттегі диетаның өзгеруі өмір сүру үшін күреспен байланысты.
Организмде белгіленген белгі белсендіріледі, ол майлы тіндерді және жоғары калориялы заттарды резервте сақтай бастайды. Атап айтқанда, бұл майлы шөгінділердің жоғарылауына әкеледі. Бұл процесс «липопротеин-липазаның активтенуі» деп аталады. Әрине, өте қатты диета кезеңіне байланысты салмақ азаяды, бірақ бұл әсер қысқа мерзімді және денсаулыққа теріс әсер етеді. Тәбеттің невротикалық жетіспеушілігі (анорексия), ашкөздік (булимия) және басқа аурулар ұзақ мерзімді тамақтануды шектеумен бірге жүреді. Адам осыған ұқсас оразадан шыққаннан кейін, ол өзінің мәзіріне деген қызығушылықтың артуына қарамастан, санадан тыс майы көп тағамдарды қабылдай бастайды.
Дене адамға қажетті заттарды ауыстыруға тырысып, қоректік тағамдарды сатып алуға және оларды резервте қайтадан кешіктіруге белгі береді. Сондай-ақ метаболизмнің арқасында өмір сүретінімізді есте ұстаған жөн. Диеталар бұл процесті баяулатады және тіпті оның тоқтатылуына әкеледі.
Нәтижесінде күнделікті калория жағу 2000-нан 800 ккал-ға дейін төмендейді, бұл енді норма деп саналмайды және әртүрлі ауруларға әкеледі.
Дереккөз: https://sun-63.rf